きゅうり料理 No.2

きゅうりの中華風酢の物

【作り方】
①きゅうり2本を洗って、そのまま4等分に切ります。
 これを“すりこぎ”でたたきます。
 程よく3~4等分ぐらいに割れます。
②しょう油・酢・砂糖・ごま油 大さじ3づつ混ぜ合わせます。
  味見をして加減してくださいね。
  好みで七味をふります。
③②の中に割ったきゅうりを入れ漬けます。
d0103314_2038631.jpg

写真は漬けたすぐですが、味がしみるよう混ぜながら待ちましょう(^^ゞ
ごま油が効いていて美味しいですよ。
by yukos32 | 2007-08-01 20:39 | 料理 | Comments(0)