きゅうり料理 No.2

きゅうりの中華風酢の物

【作り方】
①きゅうり2本を洗って、そのまま4等分に切ります。
　これを“すりこぎ”でたたきます。
　程よく3～4等分ぐらいに割れます。
②しょう油・酢・砂糖・ごま油　大さじ3づつ混ぜ合わせます。
　 味見をして加減してくださいね。
　 好みで七味をふります。
③②の中に割ったきゅうりを入れ漬けます。

写真は漬けたすぐですが、味がしみるよう混ぜながら待ちましょう(^^ゞ
ごま油が効いていて美味しいですよ。